Nos Fournisseurs locaux

Le Chef est très heureux de vous présenter ses fournisseurs avec lesquels il travaille en circuit court, afin de vous garantir qualité et fraîcheur des produits que vous allez déguster.

Nos viandes | L’escargot Baldo (Gilles Deleage), Monsieur Jousserand, Les lapins du Forez, Vivian Vaganay, Monsieur Clavelloux

Nos Poissons | Le mareyeur Cyril, La poissonnerie Merick, Marie Luxe

Nos Légumes | Le maraîcher Laurent Brosse, Le primeur Deffit & Aymeric Chatel

Nos Fromagers | La Ferme du Champ Vert, La fromagerie Mons & Les Fromages de chèvre de M et Mme Gonon

Nos Chocolatiers | La chocolaterie Weiss & La chocolaterie Pailleux

Et plus : L’huilerie Beaujolaise, Les confitures Bruneton, Le safran de Marie Charbonnier, Le miel de Paul Bouteille et Richard Faure, La Maison Cornand, Les herbes de Jean-Luc Raillon

Grâce à eux, de belles aventures humaines et du circuit court en toute confiance.