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Menu de Noël

25 décembre 2019
25 décembre midi

Pour le déjeuner de Noël notre Chef Romain Mariez du O'Pavillon vous propose un menu à 56€ par personne

Pour commencer le repas, quelques amuse-bouche à déguster

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"Le Foie Gras"
Escalope poêlée, marmelade de griottes cuites au chaudron,
Gâteau au miel et réduction de sirop d'érable

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"La Lotte"
Tronçon de lotte, risotto aux écrevisses,
Sauce homardine

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"Le Veau"
Comme un médaillon façon rôti, crémeux de pomme de terrre truffé,
Tomates confites, jus de veau et girolles sautées

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Assiette de fromages secs affinés

ou

Faisselle de fromage blanc

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Finger caramel, vanille tonka

 

Pour réserver contactez nous au 04 77 52 75 00