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Menu Gourmand

 

49.50€ - 2 Plats : Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert et mignardises

61.50€ - 3 Plats : Entrée, poisson,  viande, fromage, dessert et mignardises

 

"La langoustine"
Petits pois, amandes et agrumes
Ou 
"La courgette de Pays"
Huile d'olive de chez Munoz et miel de Paul Bouteille
*******  
"Le Turbot"
Amande, verveine, nectavigne
Ou 
 « Le Saint Pierre»
Poivron chorizo et aubergine
******  
« Le Pigeon »
Le suprême cuit sur coffre, la cuisse confite, mousseline d'abats
Jus légèrement mentholé au Foie gras, semoule et fruits secs
Ou
« Le Boeuf Charolais »
Le navet de Nancy et la fève de cacao
******
Chariot de fromages secs affinés
Ou 
Faisselle de fromage blanc 
*******   
Pré-dessert
*******   
Dessert au choix sur la Carte
(Choix du dessert à définir à la prise de commande)
 

Pour un repas à partir de 10 adultes la réservation est obligatoire, merci de contacter le service commercial
pour plus de renseignements au 04 77 52 75 00. 
 

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Un complexe hôtelier & gastronomique de charme dans la Loire
Le complexe hôtelier**** La Charpinière est situé à Saint Galmier, à 20 minutes de St Etienne (42). Retrouvez le confort & le service d’un hôtel**** dans un parc arboré de 3 hectares, proche des grands axes routiers, et de l’aéroport d’Andrézieux Bouthéon. A La Charpinière, vous pourrez profiter d’un restaurant gastronomique, d’une brasserie, d’un espace détente et bien être avec piscine chauffée.
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